全粒粉

all meal bread

全粒粉って上手くいかなくて苦手感があったのですが、マシなパンが出来ました。

慣れって重要、というよりも熟練になってくるのかな?自分で言うのはちょっとアレですね。

レシピではないけど、強力粉と全粒粉1:1の割合でバターを少量油脂として使用、それ以外は水と塩と砂糖とドライイーストです。

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森の人

漫画とか描いてます、よろしくね。

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